Sokawera Merupakan Penghasil Mangleng

 Mangleng merupakan makanan ringan yang terbuat dari Singkong karena Desa Sokawera banyak hasil singkong maka wajar apabila makanan olahan dari bahan singkong banyak dibuat di Desa sokawera. Dikarenakan wilayah dari desa sokawera tumbuh subur singkong yang menjadi bahan dasar makanan mangleng.

Adapun varian rasa dari mangleng yaitu pedas dan asin

Mungkin Kedepanya akan lebih bervariasi lagi macam rasa dari mangleng agar kelak mangleng bisa menjadi makanan ringan yang bisa di nikmati dengan banyak rasa , dan kedepanya mangleng juga bisa menjadi pendapatan utama dari desa Sokawera selain gula kristal . 

 Proses Pengeringan Dengan Media Matahari